江西竹筷技术标准

一、引言

本技术标准旨在规范竹筷的生产、质量控制及市场流通，确保竹筷产品符合安全、卫生、环保及用户使用的基本要求。通过明确材质、外观、尺寸、耐用性、安全性、卫生要求、包装与标识以及管理与执行等方面的具体标准，为消费者提供高质量、健康环保的竹筷产品。

二、材质与原料

材质选择：竹筷应采用自然生长的竹子作为主要原料，竹子应无虫害、无霉变、无化学污染，确保原料的纯天然性。

原料处理：原料竹子需经过严格筛选、去青皮、蒸煮、干燥等工艺处理，以消除杂质，杀灭有害微生物，保持竹材的天然色泽和纹理。

三、外观与质量

色泽与纹理：竹筷表面应自然光滑，色泽均匀，纹理清晰，无明显色差和斑点。

表面光洁度：竹筷表面应无明显毛刺、划痕或凹凸不平现象，手感舒适。

无瑕疵：竹筷不应有裂纹、虫蛀、霉变等瑕疵，确保产品完整无损。

四、尺寸规格

长度：竹筷长度应根据市场需求确定，常规长度一般为20-30厘米，允许有±1厘米的误差。

直径/宽度：竹筷的直径或宽度应均匀一致，符合产品设计要求，误差控制在±0.5毫米以内。

弯曲度：竹筷在自由状态下应基本保持直线，无明显弯曲，弯曲度不超过产品总长度的1%。

五、耐用性

强度：竹筷应具有一定的抗弯强度和抗折断能力，经规定测试后，无明显变形或断裂。

耐磨性：竹筷表面应具有一定的耐磨性，正常使用下不易磨损。

耐水性：竹筷应经过适当处理，提高耐水性，减少因长期接触水分导致的开裂或变形。

六、安全性

有害物质限量：竹筷中重金属、甲醛等有害物质含量应符合国家相关安全标准，确保无毒无害。

无尖锐边缘：竹筷两端应处理圆滑，无尖锐边缘，避免使用过程中划伤用户。

七、卫生要求

清洁度：竹筷在生产过程中应保持清洁，避免二次污染。出厂前应进行清洗、消毒处理，确保产品卫生。

微生物指标：竹筷应符合国家关于食品接触材料的微生物安全标准，不得检出致病菌。

八、包装与标识

包装材料：包装材料应环保、无毒，具有良好的防护性，防止竹筷在运输过程中受损。

产品信息：包装上应清晰标注产品名称、规格、材质、生产日期、保质期（如适用）、生产厂家信息、执行标准等。

警示语：若产品含有特殊注意事项或使用方法，应在包装上明确标注警示语。

九、管理与执行

质量控制体系：生产企业应建立健全的质量控制体系，对原材料采购、生产过程、成品检验等关键环节进行严格控制。

监督与检测：相关部门应定期对生产企业进行监督检查，对产品进行抽样检测，确保产品符合本标准要求。

责任追溯：建立产品追溯体系，确保每一批次产品都能追溯到原材料来源、生产过程及流向，便于问题产品的召回和处理。

十、结语

本技术标准的制定，旨在推动竹筷行业的健康发展，提高产品质量，保障消费者权益。各生产企业应严格遵守本标准要求，不断提升产品品质和技术水平，共同促进竹筷市场的繁荣与进步。

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